對佐賀縣綜合性最高層

基於健康促進法的營養管理

最後更新日期:

 根據用厚生勞働省令(健康增進法施行規則第9條)在特定飼養設備根據健康促進法第21條的規定來規定的標準,被認定必須進行適當的營養管理。

 有,製作了在各特定飼養設備的營養管理的輔導。

 因為有下列的4種冊子所以請靈活運用根據各設施的輔導。

 

  (1)醫院提供伙食營養管理的輔導

     對象設施 : 醫院,一部分的診療所

  (2)護理保險設施營養管理的輔導

     對象設施 : 護理保險設施

              有護理療養病床的醫院

   (3)托兒所提供伙食營養管理的輔導

     對象設施 : 托兒所

  (4)特定飼養設備營養管理的輔導

     對象設施 : 社會福利設施(護理保險設施和托兒所之外的)

                         營業所,宿捨

 

 然而,使用手冊的全文用PDF文件刊登了,但是再版正當做使"格式例"用WORD文件,Excel文件根據需要。

(1)醫院提供伙食的營養管理的輔導

封面~目錄用新的櫥窗(128KB;PDF文件)

第1章營養管理部門的業務和職責用新的櫥窗(H27修訂)(249KB;PDF文件)

第2章組織體制和經營管理用新的櫥窗(203KB;PDF文件)

第3章營養管理用新的櫥窗(H27修訂)(852KB;PDF文件)

第4章營養用餐指導用新的櫥窗(H24修訂)(389KB;PDF文件)

第5章事務管理用新的櫥窗(H24修訂)(693KB;PDF文件)  

 64-83頁用新的櫥窗(H27修訂)(989KB;PDF文件)

        (再版)像事務管理的慣例用新的櫥窗(H27修訂)(684KB;MS-Word文件)

第7章健康危機管理(1)用新的櫥窗(593KB;PDF文件)

          健康危機管理(2)用新的櫥窗(139KB;PDF文件)

第8章[法令、通知]

 (※)每個篇相同的資料參照

 

[格式]

營養報告書用新的櫥窗(H26~修訂)(124KB;MS-Excel文件)

 

(2)護理保險設施營養管理的輔導

封面~目錄用新的櫥窗(288KB;PDF文件)

第1章老年人的營養管理的意義用新的櫥窗(275KB;PDF文件)

第2章組織體制和經營管理用新的櫥窗(675KB;PDF文件)

第3章營養管理用其他櫥窗開(PDF:583.4千字節)(H27修訂)(H29更新)

第4章事務管理用新的櫥窗(1178KB;PDF文件)

第5章衛生管理用新的櫥窗(7019KB;PDF文件)         

第6章健康危機管理用新的櫥窗(4371KB;PDF文件)

第7章參考資料(各種格式用新的櫥窗)(2349KB;PDF文件)

有關第8章的法令、通知用新的櫥窗(3422KB;PDF文件)

 

[格式]

護理保險營養報告書用新的櫥窗(207KB;MS-Excel文件)  

・營養經營格式(105KB;MS-Excel文件) 

 

 (※)第5章[衛生管理]是每個篇共同。

    也請看每個篇共同資料。 

 

(3)托兒所提供伙食營養管理的輔導

封面~目錄用新的櫥窗(140KB;PDF文件)(H27修訂)

第1章托兒所的用餐提供的意義用新的櫥窗(278KB;PDF文件)

第2章營養管理用新的櫥窗(753KB;PDF文件)(H27修訂)

第3章喂奶、斷奶的進行方法用新的櫥窗(516KB;PDF文件)

對需要第4章特別的對應的児的支援用新的櫥窗(1041KB;PDF文件)

第5章提供伙食的運營用新的櫥窗(357KB;PDF文件)

第6章食育的推進用新的櫥窗(1964KB;PDF文件)

對第8章災害的對應用新的櫥窗(287KB;PDF文件)

有關第9章的通知、參考資料封面用新的櫥窗(135KB;PDF文件)(H27修訂)

    有關通知、參考資料1用新的櫥窗(209KB;PDF文件)

    有關通知、參考資料2用新的櫥窗(120KB;PDF文件)

    有關通知、參考資料3用新的櫥窗(274KB;PDF文件)(H27修訂)

(再版)營養管理需要的格式用新的櫥窗(1229KB;PDF文件)(H27修訂)

 

[格式] 

營養報告書用新的櫥窗(1144KB;MS-Excel文件)(H27修訂) 

 

 (※)也請看每個篇共同資料。 

 

(4)特定飼養設備營養管理的輔導

封面~目錄用新的櫥窗(H27修訂)(101KB;PDF文件)

第1章總論用新的櫥窗(174KB;PDF文件)

第2章經營管理用新的櫥窗(H27修訂)(169KB;PDF文件)

第3章營養管理用新的櫥窗(H27修訂)(880KB;PDF文件)

第4章營養教育用新的櫥窗(155KB;PDF文件)

第5章事務管理用新的櫥窗(H27修訂)(248KB;PDF文件)

第7章健康危機管理(1)用新的櫥窗(384KB;PDF文件)

          健康危機管理(2)用新的櫥窗(139KB;PDF文件)

第8章參考資料(各種格式用新的櫥窗)(H27修訂)(243KB;PDF文件)

第9章[法令、通知]目錄用新的櫥窗(H27修訂)(79KB;PDF文件)

 用新的櫥窗[法令、通知] 用新的櫥窗(H27修訂)(289KB;PDF文件)

 ・殘疾福利服務報酬相關用新的櫥窗(567KB;PDF文件)(H24修訂) 

  ・關於用新的櫥窗社會福利設施的食品的確保安全(109KB;PDF文件)

(※)也請看每個篇共同資料。 

 

[格式]

營養報告書用新的櫥窗(H26~修訂)(154KB;MS-Excel文件)

(※)參考資料用新的櫥窗(246KB;PDF文件) 

 

(每個篇共同資料)為了關於衛生管理慣例、參考資料

・"衛生管理"(H27修訂用新的櫥窗)(543KB;PDF文件) 

・關於健康促進法的通知用新的櫥窗(185KB;PDF文件)

・關於用新的櫥窗關於特定飼養設備的營養管理的指導以及支援(H25補充)(191KB;PDF文件)

・大量烹調設施衛生管理指南用新的櫥窗(H25修訂)(496KB;PDF文件) 

・衛生管理日記用新的櫥窗(54KB;MS-Word文件)

・格式用新的櫥窗有關衛生(109KB;MS-Excel文件)

・洗手小冊子用新的櫥窗(304KB;PDF文件)

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